材料（４〜６人分）：

つぶし麦（からす麦）・・・・１００ｇｒ
砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ １２５ｇｒ
干しぶどう ・・・・・・・・・・・・ ４０ｇｒ
ミルク ・・・・・・・・・・・・・・・１ｄｌ
レモン一個分の絞り汁
りんご ・・・・・・・・・・・・・・・６００ｇｒ
木苺 ・・・・・・・・・・・・・・・・１２５ｇｒ
ブルーベリー・・・・・・・・・・ ５０ｇｒ
生クリーム・・・・・・・・・・・・ ３ｄｌ

＊果物は冷凍でもかまいません。
季節の果物ならなんでもオーケー
生クリームの変わりにヨーグルトでも良いです。

作り方：

１）つぶし麦、干しぶどう（無くても良い）
ミルクをボールにいれ混ぜ、約２時間ふたをして置いておく。

２）生クリームは泡立て、冷蔵庫に入れておく。

３）りんごは「刺し身のつま」くらいにおろしておく。

４）全部の材料を混ぜ合わせる。

５）最後に泡立てた生クリームを入れさっくりと混ぜあわせる。

スイスでは知らない人がいない料理・・・
朝ご飯に・・・クロワッサンや他のパンと食べたり、お昼に・・・
そして、暑い夏に・・・
それぞれの家庭に「お袋の味」があります。